Uma parceria entre a Assembleia Legislativa de Santa Catarina e o Senac resultou na criação do primeiro restaurante-escola de Santa Catarina, inaugurado em Florianópolis. O projeto une gastronomia, educação e inclusão social, oferecendo formação prática para alunos e oportunidades de qualificação profissional no setor.
A iniciativa tem como objetivo valorizar a gastronomia catarinense, destacando ingredientes regionais e técnicas culinárias locais, ao mesmo tempo em que prepara estudantes para o mercado de trabalho. O restaurante-escola funciona como um ambiente real de aprendizagem, onde os participantes vivenciam todas as etapas do serviço, desde o preparo dos pratos até o atendimento ao público.
(Programa ND Notícias, 09/04/2026)
Publicado em 14 abril de 2026
